สารคดีโลกร้อน

Advertisements
By kruvirat

สุดยอด! “เมล็ดมะขาม” ช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็ง

วิจัยพบ “เมล็ดมะขาม” มีฤทธิ์ยับยั้งเซลล์เนื้องอกมะเร็ง มีฤทธิ์รักษาเบาหวาน เสริมประสิทธิภาพภูมิคุ้มกัน ต้านทานความเป็นพิษต่อตับ เผยเริ่มขาดตลาด ส่งออกไปขายต่างประเทศ
ภาพประกอบจากอินเทอร์เน็ต

วันนี้ (6 ก.ย.) ที่อิมแพ็ค เมืองทองธานี ใน งานมหกรรมสมุนไพรแห่งชาติครั้งที่ 9 “นวดไทย มรดกไทย สู่มรดกโลก” จัดขึ้นระหว่างวันที่ 5-9 กันยายน 2555 มีการแถลงข่าว เรื่อง “รวมพลคนต้านมะเร็งจากสหวิชาชีพ” โดย รศ.ดร.พร้อมจิต ศรลัมภ์ อาจารย์ประจำสำนักงานข้อมูลสมุนไพร คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าวว่า ในปี 2012 มีงานวิจัยของต่างประเทศเกี่ยวกับเมล็ดมะขามจำนวนมาก โดยมีนักวิจัยเผยแพร่ผลงานการวิจัย พบว่า ในเนื้อเมล็ดมะขามมีไขมันและโพลีแซคคาไลด์ ซึ่งเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวไม่ก่อให้เกิดโรคเบาหวานเหมือนน้ำตาลโมเลกุลคู่อย่างกลูโคส และละลายได้ดีในน้ำ

รศ.ดร.พร้อมจิต กล่าวอีกว่า งานวิจัยพบด้วยว่า โพลีแซคคาไลด์จากเมล็ดมะขาม มีฤทธิ์เสริมประสิทธิภาพของระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย ซึ่งหมายความว่า หากระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายบกพร่อง หรือน้อยกว่าปกติ โพลีแซคคาไลด์จากเมล็ดมะขามจะกระตุ้นให้มีประสิทธิภาพสูงขึ้น สามารถกำจัดเชื้อโรคและสิ่งแปลกปลอมต่างๆ ที่ผ่านเข้าในร่างกายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเชื้อไวรัส ที่สำคัญ พบว่า สามารถยับยั้งการเกิดเซลล์เนื้องอกมะเร็งได้ นอกจากนี้ ยังมีฤทธิ์รักษาภาวะเบาหวานของหนูทดลอง โดยมีกลไกซับซ้อนหลายวิธี เช่น ทำให้เกิดการสร้างเบตาเซลล์ที่ผลิตอินซูลิน เพิ่มประสิทธิภาพในการนำส่งกลูโคสผ่านระหว่างเยื่อผนังเซลล์ตับและเม็ดเลือดเพื่อสร้างไกลโคเจนในตับ รวมทั้ง ดูดกลับกลูโคสที่ไตและนำส่งกลูโคสไปยังกล้ามเนื้อในร่างกาย กล้ามเนื้อหัวใจและเนื้อเยื่อไขมัน เป็นต้น ส่วนเปลือกเมล็ดมะขามที่มีสีน้ำตาล มีส่วนประกอบเป็นแทนนินที่ไม่ละลายในน้ำชนิดเดียวกับเมล็ดองุ่นถึง 35% จึงมีการนำมาพัฒนาต่อทำเป็นตัวพายาเข้าสู่เป้าหมายที่ต้องการในร่างกาย

รศ.ดร.พร้อมจิต กล่าวด้วยว่า ก่อนหน้านั้น มีงานวิจัยในต่างประเทศเมื่อปี 2007 พบว่า สารสกัดเมล็ดมะขามที่ไม่คั่ว สามารถต้านทานความเป็นพิษต่อตับ กระตุ้นการสร้างเซลล์ตับขึ้นทดแทนส่วนที่เสียไป และมีฤทธิ์ปกป้องไตของหนูทดลองจากสารเคมีที่ก่อมะเร็งต่อไตด้วย โดยทำการทดลองในหนูทดลองด้วยการให้พาราเซตามอล ซึ่งเป็นพิษต่อตับขนาด 1 กรัมต่อกิโลกรัมน้ำหนักตัวหนูทดลอง ติดต่อกัน 7 วัน เพื่อทำลายเซลล์ตับหนู หลังจากนั้น วันที่ 3 เริ่มป้อนสารสกัดน้ำของเนื้อในเมล็ดมะขามขนาด 700 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมน้ำหนักตัวหนูเป็นเวลา 9 วัน แล้วตรวจหาค่าเอนไซม์ที่ส่อถึงการอักเสบและการทำลายเซลล์ตับ วัดน้ำหนักตับที่เหลือและตัดชิ้นเนื้อตับไปตรวจด้วยกล้องจุลทรรศน์

“มีการทดลองเรื่องความเป็นพิษของเมล็ดมะขามต่อร่างกายเช่นเดียวกัน ทั้งพิษแบบเฉียบพลันและพิษระยะยาว 3-4 เดือน พบว่าไม่ปรากฏความเป็นพิษในร่างกายแต่อย่างใด ดังนั้น สามารถกินเมล็ดมะขามเป็นเหมือนอาหารอย่างหนึ่งได้ แต่ไม่ใช่ว่าทานแต่เมล็ดมะขามเพื่อป้องกันมะเร็งอย่างเดียว โดยไม่ทานอาหารอื่นที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายร่วมด้วย อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันมีการนำเมล็ดมะขามมาผลิตเป็นสินค้าจำหน่ายหลายรูปแบบ เช่น กาแฟเมล็ดมะขาม หรือชา และเท่าที่ทราบขณะนี้เมล็ดมะขามเริ่มขาดตลาด มีการส่งออกไปขายต่างประเทศ” รศ.ดร.พร้อมจิต กล่าว

 

ขอขอบคุณข้อมูลจาก

www.http://manager.co.th

By kruvirat

จักรราศี

กลุ่มดาวจักรราศี หมายถึง กลุ่มดาวฤกษ์จำนวน 12 กลุ่ม ที่อยู่ห่างไกลจากดวงอาทิตย์ออกไป ซึ่งปรากฏแตกต่างกันไปในแต่ละเดือน ซึ่งในทางโหราศาสตร์มีความเชื่อว่าบุคคลที่เกิดภายใต้กลุ่มดาวเหล่านี้ในเดือนหนึ่งๆ จะมี ‘โชคชะตา’ หรือลักษณะนิสัยที่กำหนดโดยราศีนั้นๆ เช่นกัน

อย่างไรก็ตาม ความเชื่อเรื่องราศีนั้นมีปัญหาอยู่มากพอสมควร เริ่มจากวันที่ของแต่ละราศี ก็ไม่มีข้อสรุปที่ตรงกัน ตัวอย่างเช่น คอลัมน์ดู ดวงของ หนังสือพิมพ์ข่าวสด-มติชน กำหนดว่า ราศีเมษ เกิดตั้งแต่ 13 เม.ย.-14 พ.ค. ขณะที่นิตยสาร คู่สร้างคู่สม กำหนดว่าราศีเมษคือผู้ที่เกิดตั้งแต่ 15 เม.ย.-14 พ.ค. เป็นต้น นอกจากนี้ ยังไม่มีข้อพิสูจน์ใดๆ ที่ชี้ว่าดาวฤกษ์และกลุ่มก๊าซ เนบิวล่าซึ่งเรียงตัวกันและห่างจากโลกหลายล้านปีแสง จะมีผลกระทบหรือกำหนดโชคชะตาของมนุษย์ได้อย่างไร

ทั้งนี้ ความบังเอิญตรงกัน (correlation) ไม่เกี่ยวข้องกับการสัมพันธ์ระหว่างเหตุและผล (causality) กล่าวคือ สมมติว่าโลกมักเกิดภัยแล้งในช่วงราศีเมษ ก็มิได้แปลว่าราศีเมษเป็นผู้ส่งผลกระทบให้เกิดภัยแล้งนั้นๆ แต่สาเหตุน่าจะเกิดจากปัจจัยต่างๆ บนโลกมากกว่า เช่น ในช่วงเดือนนั้นเป็นฤดูร้อนพอดี สิ่งที่พิสูจน์การกำหนดโชคชะตาจากการเกิดใต้ราศีต่างๆ ได้ดีคือ ฝาแฝด เพราะฝาแฝดเกิดในวันเดียวกัน จึงตกอยู่ภายใต้ราศีเดียวกันและน่าจะมีชะตาชีวิตคล้ายกัน อย่างไรก็ตาม ฝาแฝดหลายคู่กลับมีชีวิตที่แตกต่างกัน ฝาแฝดบางคนประสบอุบัติเหตุเสียชีวิตไปขณะที่ฝาแฝดของตนมีชีวิตอยู่จนถึงแก่เฒ่าก็มี

เรื่องที่น่าสนใจอีกประการหนึ่งคือ ในช่วงเดือนหนึ่งๆ มีคนเกิดขึ้นมาหลายล้านคนในโลก แต่ทว่าในบรรดาเด็กที่เกิดในช่วงราศีเมษของปี 2432 กลับมี ‘อดอล์ฟ ฮิตเลอร์’ เพียงคนเดียวเท่านั้นที่ผงาดขึ้นเป็นจอมเผด็จการที่นำประเทศเยอรมนีไปสู่สงครามโลกครั้งที่สอง ยังน่าคิดว่าเมื่อมนุษย์เดินทางออกไปอาศัยนอกระบบสุริยจักรวาล ก็ต้องเห็นกลุ่มดาวแตกต่างจากที่เห็นบนโลก เช่นนี้แล้วจักรราศีเดิมจะใช้ไม่ได้แล้ว จะต้องหาจักรราศีใหม่ที่มองเห็นจากดาวดวงที่มนุษย์ไปตั้งถิ่นฐานหรือไม่? ยังไม่นับข้อเท็จจริงที่ว่า ดาวฤกษ์ต่างๆ มีอายุขัยทั้งสิ้น หมายความว่าดวงดาวในกลุ่มจักรราศีเหล่านี้จะต้องหายสาบสูญไปในอนาคต นอกจากนี้ โลกของเรามีองศาโคจรที่เปลี่ยนไปเรื่อยๆ ในรอบหลายพันปี ตำแหน่งราศีต่างๆ ของอดีตและอนาคตไม่ได้อยู่ตรงที่เดียวกับทุกวันนี้ จักรราศีจึงมิได้เป็นสิ่งที่คงทนถาวรแต่อย่างใด

ขอขอบคุณข้อมูลจาก ข่าวสด

257344
By kruvirat

น้ำมันมะพร้าวป้องกันเด็กฟันผุ แถมยังฆ่าเชื้อราภายในปากหมด

น้ำมันมะพร้าวป้องกันเด็กฟันผุ แถมยังฆ่าเชื้อราภายในปากหมด 

นักวิทยาศาสตร์ไอร์แลนด์รู้สึกตื่นเต้นเมื่อพบว่า น้ำมันมะพร้าวสามารถต่อสู้กับฟันผุได้ ซึ่งทุกวันนี้เด็กตามชาติอุตสาหกรรม ตั้งร้อยละ ล้วนแต่โดนแบคทีเรียกิน จนฟันผุกันหมด พวกเขาได้พบว่าน้ำมันมะพร้าวที่สกัดด้วยเอนไซม์ จะมีฤทธิ์สกัดการเติบโตของแบคทีเรียสเตรปต็อคค็อกคัส ตัวการทำให้ฟันผุ ไม่ให้เติบโตได้ และยังฆ่าเชื้อราในปากได้ด้วย โดยมันคงไปย่อยไขมันของน้ำมันมะพร้าวให้กลายเป็นกรดซึ่งปราบแบคทีเรียลงได้อย่างชะงัด ดร.ดาเมียน แบรดี้ หัวหน้านักวิจัย กล่าวว่า น้ำมันมะพร้าวน่าใช้ยิ่งกว่าสารเคมี “เพราะมันไม่ต้องใช้เข้มข้นกว่ากัน” และเสริมว่า ยิ่งในยามที่เชื้อโรคยิ่งดื้อกับยาปฏิชีวนะมากขึ้นทุกวันนี้ ทำให้ยิ่งมีความสำคัญขึ้น เมื่อพบหนทางใหม่ปราบจุลชีพที่ก่อการอักเสบได้ หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ วันที่ 7 กันยายน พ.ศ. 2555

 

By kruvirat